Главная→
Русская→
Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Скачать книгу «Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами»
Рейтинг:
Автор: Федотова И.Ю.
Поделится :
Жанр: Русская
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2011
Страниц: 160
Формат: PDF (8.00 МБ)
Дата загрузки: 26 февраля 2013
Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классамиЭта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Кроме того, указаны варианты взаимозаменяемости продуктов и их использования для приготовления сразу нескольких блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся кулинарными традициями и современными гастрономическими трендами. |
Оставьте ваш отзыв о книге Русское меню: Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами