Скачать книгу «Супы»
Рейтинг:
Автор: Федотова И.Ю.
Поделится :
Жанр: Супы
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2005
Страниц: 112
Формат: PDF (5.60 МБ)
Дата загрузки: 04 июля 2009
СупыПервая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах. Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге. Здесь представлена рецептура самых востребованных посетителями супов, сопровождающаяся комментариями их авторов — ведущих московских шефов. |
Оставьте ваш отзыв о книге Супы