Главная→
Крепкие алкогольные напитки→
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Скачать книгу «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик»
Рейтинг:
Автор: Осипов Н.П.
Поделится :
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ)
Год: 2014
Страниц: 280
Формат: PDF (14.00 МБ)
Дата загрузки: 16 мая 2017
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщикКнига «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар...» представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 года. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба. Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петрович Осипов (1751-1799), писатель и переводчик. |
Оставьте ваш отзыв о книге Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
