Главная Пищевая и микробиологическая промышленность Рыба и морепродукты в ресторане

Скачать книгу «Рыба и морепродукты в ресторане»

Рейтинг: 
Рыба и морепродукты в ресторане
Автор: Поделится :
Год: 2009 Страниц: 152
Формат: DjVu (7.60 МБ) Дата загрузки: 16 декабря 2011

Рыба и морепродукты в ресторане


В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

Книга Рыба и морепродукты в ресторане скачать
Оставьте ваш отзыв о книге Рыба и морепродукты в ресторане