Скачать книгу «Блюда из овощей»
Рейтинг:
Автор: Осадчая С.В.
Поделится :
Жанр: Овощная и грибная кулинария
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД)
Год: 2012
Страниц: 120
Формат: PDF (6.00 МБ)
Дата загрузки: 11 июня 2014
Блюда из овощейОвощные блюда богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды) благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом, рыбой повышает биологическую ценность приготовленных блюд. |
Оставьте ваш отзыв о книге Блюда из овощей