Скачать книгу «Мангал»
Рейтинг:
Автор: Ханкишиев С.
Поделится :
Жанр: Кавказская
Издательство: АСТ
Год: 2013
Страниц: 240
Формат: PDF (12.00 МБ)
Дата загрузки: 23 декабря 2015
МангалКнига «Мангал», целиком посвященная шашлыку. В ней автор решил пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни — мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа. Большая детальность в описаниях блюд. Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается о различных способах, технологиях и особенностях приготовления шашлыка. Рецепты же в своей классической форме служат в книге лишь иллюстрациями к рассказу о главном — о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению еды. |
Оставьте ваш отзыв о книге Мангал