Скачать книгу «Официант-бармен»
Рейтинг:
Автор: Мельников И.В.
Поделится :
Жанр: Предпринимательство, торговля
Издательство: Феникс
Год: 2009
Страниц: 427
Формат: PDF (21.35 МБ)
Дата загрузки: 15 июня 2011
Официант-барменРесторанный бизнес — это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих молодых людей — студентов и учащихся — эта профессия является неплохим приработком. Но где же получить знания, которые позволили бы качественно выполнять эту работу? Это пособие как раз и содержит такие знания. В нем собрано все лучшее из классических учебников, дано множество практических рекомендаций, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Данное издание может быть настольной книгой как для официанта и бармена, так и для владельцев и метрдотелей ресторанов, баров и кафе или для тех, кто собирается стать ими. |
Оставьте ваш отзыв о книге Официант-бармен