Главная Предпринимательство, торговля Ресторан: Работа над ошибками

Скачать книгу «Ресторан: Работа над ошибками»

Рейтинг: 
Ресторан: Работа над ошибками
Автор: Поделится :
Год: 2015 Страниц: 336
Формат: PDF (16.80 МБ) Дата загрузки: 19 февраля 2017

Ресторан: Работа над ошибками


Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Книга Ресторан: Работа над ошибками скачать
Оставьте ваш отзыв о книге Ресторан: Работа над ошибками