Скачать книгу «Мясо: Галерея современного кулинарного искусства»
Рейтинг:
Автор: Пьянков А.С.
Поделится :
Жанр: Мясная кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2014
Страниц: 168
Формат: DOC (1.00 МБ)
Дата загрузки: 09 февраля 2016
Мясо: Галерея современного кулинарного искусстваКнига предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. Золотая коллекция рецептов дарит читателям возможность открыть для себя фантастический мир оригинальных вкусовых нюансов мясных блюд, приготовленных как по традиционным, так и по самым современным технологиям. |
Оставьте ваш отзыв о книге Мясо: Галерея современного кулинарного искусства