Скачать книгу «Электромеханическое оборудование»
Рейтинг:
Автор: Крылов Е.С.
Поделится :
Жанр: Техника для дома
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2005
Страниц: 160
Формат: PDF (8.00 МБ)
Дата загрузки: 26 марта 2008
Электромеханическое оборудованиеТехнолог Евгений Крылов, автор книги «Пароконвектомат: технологии эффективной работы», на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, «для чайников», и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне. |
Оставьте ваш отзыв о книге Электромеханическое оборудование