Скачать книгу «Рестораны: Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление»
Рейтинг:
Автор: Лоусан Фред
Поделится :
Жанр: Архитектура и дизайн
Издательство: Велби, Проспект
Год: 2008
Страниц: 392
Формат: PDF (19.60 МБ)
Дата загрузки: 18 марта 2011
Рестораны: Клубы. Бары: планирование, дизайн, управлениеВ этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему миру. Любой новичок или опытный специалист в области поставок, архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с ресторанами, найдут в этой книге много полезной информации по планированию, дизайну и управлению. |
Оставьте ваш отзыв о книге Рестораны: Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление