Скачать книгу «Золотая книга консервирования и домашних заготовок»
Рейтинг:
Автор: Сокол Ирина Алексеевна
Поделится :
Жанр: Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2012
Страниц: 432
Формат: PDF (21.60 МБ)
Дата загрузки: 22 мая 2015
Золотая книга консервирования и домашних заготовокДомашние заготовки фруктов, овощей, грибов, зелени с сохранением пищевой ценности. Удобный поиск нужных рецептов. Традиционное способы и новинки консервирования. Стерилизация и пастеризация. Соление, мочение, квашение и маринование. Варка, сушка, замораживание, вяление. Компоты, соки, сиропы.. Варенье, джемы, мармелады, цукаты Пюре, желе, конфитюры, мед. Пасты, приправы, соусы, фруктовые уксусы. Салаты, заправки для супов и борщей, лечо, аджика и другие овощные и фруктовые закуски. Консервирование мяса и рыбы: балыки, бастурма и др. |
Оставьте ваш отзыв о книге Золотая книга консервирования и домашних заготовок