Скачать книгу «Кухня века»
Рейтинг:
Автор: Похлебкин В.
Поделится :
Жанр: История кулинарии
Издательство: Полифакт
Год: 2000
Страниц: 616
Формат: DjVu (30.80 МБ)
Дата загрузки: 19 февраля 2009
Кухня векаПоследняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари. |
Оставьте ваш отзыв о книге Кухня века