Главная Пряности, приправы, соусы Соусы: Большая кулинарная книга

Скачать книгу «Соусы: Большая кулинарная книга»

Рейтинг: 
Соусы: Большая кулинарная книга
Автор: Неизвестно Поделится :
Жанр: Пряности, приправы, соусы Издательство: BBPG
Год: 2012 Страниц: 320
Формат: PDF (16.00 МБ) Дата загрузки: 20 декабря 2014
Скачать

Соусы: Большая кулинарная книга


Многие считают, что соус — это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество — темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.

Книга Соусы: Большая кулинарная книга скачать
Оставьте ваш отзыв о книге Соусы: Большая кулинарная книга