Главная Рыбная кулинария Книга Гастронома: Про морепродукты

Скачать книгу «Книга Гастронома: Про морепродукты»

Рейтинг: 
Книга Гастронома: Про морепродукты
Автор: Неизвестно Поделится :
Жанр: Рыбная кулинария Издательство: Эксмо
Год: 2010 Страниц: 256
Формат: PDF (12.80 МБ) Дата загрузки: 27 апреля 2014

Книга Гастронома: Про морепродукты


Креветки, морские гребешки, мидии, лангустины, крабы — такие модные продукты! Такие полезные, легкие и вкусные! Мы рады следовать этой моде и всячески ее поддерживаем. В нашей стране морепродукты — не самая традиционная еда, и поэтому книга о них получилась особенно интересной: вы научитесь разделывать ракообразных, открывать ракушки, варить бульон из панцирей и отличать каракатиц от кальмаров. И конечно, найдете здесь рецепты — со всего мира и от известных поваров. Это классический чаудер и тыквенный суп с гребешками, изысканная паэлья и чернильное ризотто, трепанг в устричном бульоне и тайский салат с креветками, ракушки в белом вине и мидии саганаки, карпаччо из лангуста и омар в персиковом соусе, велюте из устриц и суфле из крабов... В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов праздничных блюд, которые до сих пор нигде не публиковались. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.

Книга Книга Гастронома: Про морепродукты скачать
Оставьте ваш отзыв о книге Книга Гастронома: Про морепродукты