Скачать книгу «Лучшие рецепты рыбных ресторанов»
Рейтинг:
Автор: Федотова И.Ю.
Поделится :
Жанр: Рыбная кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2013
Страниц: 160
Формат: PDF (8.00 МБ)
Дата загрузки: 26 декабря 2015
Лучшие рецепты рыбных ресторановПод обложкой этой книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, сопровождаются крупными цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также авторскими комментариями их создателей. |
Оставьте ваш отзыв о книге Лучшие рецепты рыбных ресторанов