Скачать книгу «Новейшая и полная поваренная книга»
Рейтинг:
Автор: Яценков Н.
Поделится :
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ)
Год: 2011
Страниц: 196
Формат: PDF (9.80 МБ)
Дата загрузки: 10 декабря 2013
Новейшая и полная поваренная книгаПереведена с французского языка и большею частью приумножена опытами, исследованными записками, для употребления особ, любящих экономию. Писатель и переводчик конца XVIII в. Николай Яценков подготовил к изданию данную книгу в 1791 году. Первая часть почти полностью переведена с французского оригинала, исключая те «кушанья, кои у нас сделать не возможно». Вторая часть собрана из рецептов российских «знаменитых особ». Издание этого ценного источника по истории кулинарного искусства полностью воспроизводит оригинал, хранящийся в отделе редкой книги ГПИБ. Факсимильное воспроизведение издания 1791 года. |
Оставьте ваш отзыв о книге Новейшая и полная поваренная книга