Книги автора Елканова Д.И.
Название: Основы индустрии гостеприимства
Жанр: Прочие издания
Год: 2009
Рейтинг:
Описание:
В предлагаемом издании комплексно освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления. Приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».
