Книги автора Рувинский О.Е.
Название: Химические реакции сахаридов и полиолов в растворах: Электрохимические методы исследования
Год: 2010
Рейтинг:
Описание:
В работе представлены результаты исследований основных физико-химических закономерностей реакций образования боратных комплексов моносахаридов в водных и водно — органических растворах тетрабарата натрия и борной кислоты; количественное обоснование характера изменения рН-метрического сигнала от концентрации сахаров в зависимости от состава боратных растворов.
