Книги жанра Вегетарианская кухня
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2011
Рейтинг:
Описание:
Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги — знаменитые шеф-повара известных ресторанов — представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления. Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2011
Рейтинг:
Описание:
В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые хотят не только оздоровиться, но и изменить свой образ жизни, свое мировоззрение, вернувшись к истокам. Ее выгодно отличает то, что система, которую предлагает автор книги, — не диета, а питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и счастливым.
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2008
Рейтинг:
Описание:
Книга посвящена совершенствованию системы питания вегетарианцев. Внимание сосредоточено на планировании завтраков, обедов и ужинов, на соблюдении принципов сбалансированности питании, на использовании недавно появившихся в продаже новых продуктов, изделий пищевой промышленности и новых кухонных приспособлений. Предлагаемым рецептам блюд предшествуют краткие сведения общего характера: о пищеварительной системе, о свойствах продуктов питания, их хранении и т.п.
Название: Вегетарианская кухня
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Книга представляет собой сборник авторских рецептов лучших шеф-поваров Москвы, разработанных ими для тех, кто придерживается принципов вегетарианства — как строгого, так и частичного.
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2012
Рейтинг:
Описание:
Дикорастущие съедобные растения — настоящая кладовая экологически чистых, легко усвояемых ценных питательных веществ у нас под ногами. Доказано, что употребление таких растений в пищу повышает иммунитет, замедляет процесс старения, помогает в профилактике и лечении многих тяжелейших заболеваний. Особенно актуальной эта тема становится сегодня, в эпоху массового применения при производстве продуктов питания ГМО, пестицидов и прочих опасных для здоровья технологий. В новой книге Н.И. Мазнева собраны около 250 рецептов полезных и вкусных блюд с использованием дикорастущих съедобных растений.
Название: Коллажи и рецепты
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Книги великих шефов — особый жанр в кулинарной литературе. Опыт большого профессионала всегда оригинален. Но эта книга необычна даже по меркам жанра. Как необычен и сам ее автор — шеф-повар и владелец ресторана L'Arpege Ален Пассар. Сегодня он известен миру как идеолог растительной кухни, причем в самом высоком значении понятия «кухня». Теперь опыт Пассара изучают в университетах, а у его стиля множество почитателей и последователей. Но когда в начале нулевых известный парижский шеф, имеющий все возможные регалии, в том числе три звезды гида Мишлен, и прославивший свой ресторан мясом, вдруг объявил о том, что отныне на его кухне главная роль не у фуа-гра и утки, а у баклажана и цветной капусты, это было весьма необычно. Тогда Пассар «покончил с мясом», зато увидел в морковках и ботве — вечном гарнире для серьезных деликатесов — главных героев высокой кухни. И открыл простую истину: в самых очевидных вещах есть миллионы смыслов, дающих бесконечный простор для творчества. Если хорошенько поискать. Или, если хотите, поскрести. Наталья Савинская, главный редактор журналов «Ресторатор» и «Шеф».
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
В книге «Вегетарианские рецепты для здоровья» мы собрали для вас блюда, которые сами готовим много лет. Продукты в них сбалансированы таким образом, чтобы обеспечить тело всеми необходимыми питательными веществами, а душу – эмоциями от восхитительных ароматов и вкусов. Мы постарались показать все многообразие вегетарианской кухни. На ее страницах вы найдете всемирно известные шедевры мировой кулинарии и довольно редкие рецепты местных кухонь, а также версии изначально не вегетарианских блюд. Есть здесь рецепты без продуктов животного происхождения, есть с использованием яиц, с молочными продуктами, требующие термической обработки и те, что едят сырыми. От самых простых до требующих сноровки и определенных умений.
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов. Съедобных дикорастущих растений — более 1000 видов. Более того, в пищу годятся даже садовые цветы с клумб. И из всего этого можно приготовить изысканные и простые, низкокалорийные и питательные блюда: закуски, супы, вторые блюда, десерты, напитки. Приготовьте и попробуйте салат из настурции, суп из ряски, котлеты из клевера, мармелад из акации, вино из одуванчиков... На любой вкус!
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2009
Рейтинг:
Описание:
Интересные, вкусные рецепты и многое другое Вы найдете в данном издании.
Название: Вегетарианские блюда
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!
Название: 10 лучших меню вегетарианской кухни
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Вегетарианские блюда – это здоровая и вкусная еда, к тому же и недорогая, особенно если покупать сезонные овощи и фрукты отечественного производства. Блюда, в состав которых входят овощи и фрукты, украшают стол всегда. Морозной зимой можно забыть о холоднике-свекольнике, в это время, мы должны чаще есть сытные, горячие блюда. Летом же особенно хороши летние салаты. На протяжении всего года в продаже есть зелень и овощи, выращенные в теплицах. В магазинах все больше появляется овощей и фруктов, привезенных из жарких стран. Однако они все равно остаются для нас экзотикой.
Название: Мирная еда
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
В своей новой книге, посвященной вегетарианскому образу жизни, Рудигер Дальке рассказывает о влиянии различных видов пищи на эмоциональное и физическое состояние человека. Результаты новейших исследований в области биохимии и генетики, которые он приводит, подтверждают его многолетний врачебный опыт: растительная пища, в отличие от продуктов животного происхождения, способна полноценно обеспечить все потребности организма в питании без риска для физического и душевного здоровья. Вы узнаете, как веганский образ жизни поможет снизить риск развития остеопороза, диабета, аутоиммунных, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также о том, как использовать ресурсы собственного организма для поддержания физического и психоэмоционального здоровья. Избранные рецепты веганской кухни от признанного австрийского повара Доротеи Неймар, приведенные в этой книге, вдохновят вас на кулинарные эксперименты и создание вкусных и полезных блюд. Книга адресована широкому кругу читателей, стремящихся к счастливой и здоровой жизни.
Название: Вегетарианские блюда
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты вегетарианских блюд. Сытные супы, запеканки и пироги, овощные котлеты и пловы — все рецепты в нашей книге проверены и подобраны с учётом специфики вегетарианского питания.
Название: Вегетарианское меню: оригинальные блюда
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2013
Рейтинг:
Описание:
В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Составив правильное меню, вы получите вкусный, быстрый и недорогой обед для всей семьи! Сведем к минимуму использование экзотических ингредиентов (не всем они по карману, да и их покупка может стать настоящей проблемой), продукты для рецептов из этой книги можно легко приобрести на рынке или в магазине... Изюминка в оригинальном и необычном сочетании привычных ингредиентов. Блюда из овощей и круп дарят здоровье и хорошее настроение не только вегетарианцам, но и тем людям, которые не представляют своей жизни без кусочка курочки или колбаски. Думаете, что будет невкусно? А вот и зря! Вместе с этой книгой вы легко устроите настоящий пир без мяса.
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Думаете, вегетарианская кухня скромна и безвкусна? Думаете, нельзя приготовить много блюд только из моркови? Предлагаем рецепты самых здоровых и вкусных блюд для веганов, вегетарианцев и сыроедов — супы и основные блюда, салаты и десерты, а также замечательные напитки, среди которых важное место занимают смузи.
Название: 108 вегетарианских блюд
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Сборник вегетарианских рецептов. Изюминка этой книги в том, что в ней собраны рецепты вегетарианской кухни. Рецепты простые, незатейливые и проверенные не один десяток раз.
Название: FOOD: Вегетарианская кухня для дома
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Мэри Маккартни воспитана в любви к вегетарианской кухне. Вместе с матерью Линдой Маккартни она работала над рецептами многих кулинарных книг. Почти десять лет бессменный консультант торговой марки Linda McCartney. Foods. Мэри играет активную роль в компании, изучает продукты во всех их ипостасях – от выпуска пробных партий товара до разработки упаковки. Мэри – знаменитый фотограф, она работала для журналов Harper’s Bazaar и Vanity Fair, для компаний Mandarin Oriental, Adidas и Boucheron. «Эта книга – настоящее сокровище, собрание прекрасных рецептов блюд, которые так и тянет приготовить!» Софи Даль.
Название: Витаминная кухня
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Витамины необходимы для нормального процесса работы человеческого организма. Они благоприятствуют обмену веществ, повышают жизненный тонус, развивают иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям. Недостаток витаминов не всегда зависит от сезона. Неправильное питание и нехватка натуральных витаминов, содержащихся в свежих овощах, фруктах и ягодах, могут стать причиной витаминного дефицита. Эта книга подскажет вам, как питаться вкусно и сбалансированно, быть здоровым, активным и трудоспособным.
Название: Вегетарианская кухня
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Наслаждаться вегетарианской кухней могут не только приверженцы питания без мяса. Свежие, легкие, изобретательные рецепты, которые в последнее время пришли в наш кулинарный мир, обеспечивают расставание с тяжелыми белковыми блюдами. Эта книга собрала вместе лучшие рецепты со всего мира.
Название: Вегетарианская кухня
Жанр: Вегетарианская кухня
Год: 2014
Рейтинг:
Описание:
Эта книга — настоящая находка для людей, которые не ставят пред собой задачу жесткого отказа от пищи животного происхождения, но при этом стараются максимально потреблять здоровые продукты питания и готовить блюда, значительная часть которых состоит из зерновых и овощных продуктов.
