Книги автора Каллек
Название: Вино: Большая энциклопедия
Жанр: Вино
Год: 2010
Рейтинг:
Описание:
Эта энциклопедия — удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.
Название: Вино: Иллюстрированная энциклопедия
Жанр: Вино
Год: 2009
Рейтинг:
Описание:
Энциклопедия «Вино» представляет вам широкий обзор вин разного типа. Вы узнаете, какие вина делают не только во Франции, Италии и Испании, но и, например, в Чехии, Австрии, Швейцарии.
