Главная Пряности, приправы, соусы Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами

Скачать книгу «Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами»

Рейтинг: 
Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами
Автор: Поделится :
Год: 2011 Страниц: 176
Формат: PDF (8.80 МБ) Дата загрузки: 12 апреля 2015
Скачать

Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами


Оливковое масло способствует здоровью и долгой жизни людей, которые используют его в пищу. Медицинские исследования, проводившиеся в Европе и Америке, показывают, что этот натуральный продукт является гарантом здоровья и хорошего самочувствия, оказывая благотворное влияние на сердце и позволяя человеку жить много лет. Никос Псилакис и Мария Псилаки, занимавшиеся исследованием средиземноморского питания вообще и критского в частности, представили в 1999 году в сотрудничестве с профессором медицины Илиасом Кастанасом обширное исследование по истории маслины и оливкового масла, в котором сообщаются результаты всех медицинских исследований, а также общие сведения и большое число рецептов традиционной греческой и современной кухни. В этой книге представлены кратко сведения исторического и этнографического характера, приводится конспективный обзор медицинских исследований, и дается информация об использовании золотого сока маслины. 130 рецептов (салаты, ароматизированные травами виды оливкового масла, густые салаты, бобовые, мясные и рыбные блюда и кондитерские изделия) составляют полный путеводитель для всех, кто желает проникнуть в тайны оливкового масла. Авторы являются членами-основателями Греческой Академии Питания. Никое Псилакис — лауреат премии Афинской Академии.

Книга Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами скачать
Оставьте ваш отзыв о книге Оливковое масло: Культура маслины, тайна здоровья, руководство к употреблению со 130 рецептами