Книги автора Бурден Э.
Название: Вокруг света: в поисках совершенной еды
Год: 2010
Рейтинг:
Описание:
Больше всего на свете Энтони Бурден — шеф-повар нью-йоркского ресторана «Les Halles» — любит готовить и путешествовать. Однажды он даже отправился вокруг света в поисках священного Грааля кулинарии. Он объехал весь мир, пробуя местные деликатесы, образцы высочайшего мастерства и самые экзотические блюда. От Японии и Камбоджи до Франции, Англии и Шотландии — таков был маршрут путешествия, книга о котором представляет собой хронику непредсказуемых и увлекательных приключений знаменитого шеф-повара.
Жанр: Справочная литература
Год: 2011
Рейтинг:
Описание:
Энтони Бурден, популярный телеведущий и успешный шеф-повар нью-йоркского ресторана «Ле Аль», не просто любит готовить и путешествовать, — он познает мир на вкус во всем его многообразии, пробуя и размышляя. Ему известны тайны и тонкости ресторанного дела, и заглядывая в кухни по всему свету – от кафе на токийском рынке до круизного лайнера для миллионеров, – он заново открывает сочный и яркий мир живых традиций для себя и со смаком делится своими открытиями с нами.
